MOUKY, Strana 3

kvělá součást jídelníčku bezlepkářů.

Výživná bezlepková mouka z jemně mletého kukuřičného zrna.

Jemně sladká na obalování, omáček i těst.

Pšenice červená je jeden z původních druhů obilovin.

Bílá bio mouka na sváteční pečení, vhodná na třená a šlehaná těsta

Sójová mouka neobsahuje lepek, v receptech na přípravu pečiva je proto třeba používat ji pouze jako doplňující mouku k mouce obsahující lepek (pšeničná, semolinová,..). A tato...

Škrob se vyrábí z bílé dužiny hlíz manioku jedlého. Tapioka má ve zdravé bezlepkové kuchyni široké využití od zvláčnění těsta, k zahušťování až k výrobě dezertů a pudinků,...

Vzniká mechanickým mlynářským zpracováním pohanky, která je nutričně a dieteticky hodnotná, lehce stravitelná, s obsahem vlákniny, vitamínů a minerálů.

Špaldová mouka polohrubá  je vhodná k přípravě litých těst, na bábovky, perníky, makovníky, a bublaniny.

BIO Banánová mouka je jemně namletá ze zralých sušených banánů. Zachovává si maximální množství živin a typicky banánovou chuť i vůni. 

Pšeničná mouka hladká je vhodná k přípravě koláčů, vánoček, mazanců.....

Na chlebové mouky vybíráme zrna s nejlepší pekařskou kvalitou.

Tapiokový škrob (tapioca, sago, saboodana) se vyrábí z bílé dužiny hlíz manioku jedlého. Tapioca má ve zdravé bezlepkové kuchyni široké využití od zvláčnění těsta, k zahušťování...

Ostropestřecovou mouku používáme jen v malých množstvích , doporučená denní dávka je asi 1 polévková lžíce.