Připravte si luxusní rostlinný falafel, ze kterého budete nadšeni vy i vaše návštěvy. Níže uvedený recept je na porci pro 2 osoby.
Složení
- 300 g cizrny
- 80 g cibule
- 1 ks stroužek česneku
- Tabouleh - koření na salát
- troška citronové šťávy
- 2 lžíce nasekané petrželové natě
- 1 ks vejce
- strouhanka
- olivový olej
NA OKURKOVÝ DIP
- 250 g jogurtu
- 150 g salátové okurky
- 1 špetka cukru
- troška nasekaných lístků koriandru
- pepř černý mletý
- Ayurvédská kouzelná sůl
PŘÍPRAVA
-
Cizrnu nechejte přes noc namočenou ve vodě (asi 1 1/2 l vody).
-
Nakrájejte cibuli a spolu s cizrnou a trochou vody rozmixujte. Přidejte zbytek ingrediencí, dochuťte a dobře promíchejte do požadované konzistence. Tvarujte kuličky a smažte na oleji.
Okurkový dip
-
Okurek nastrouhejte na struhadle a smíchejte s jogurtem a ostatními ingrediencemi.