PIZZA Z QUINOY

PIZZA Z QUINOY
Ingredience:
 
  • 1/2 hrnku nevařené quinoy
  • 2 lžičky olivového oleje
  • 1 hrnek vody
  • 2 vejce
  • 1/2 lžičky kypřícího prášku
  • 1 hrnek strouhaného sýra
  • červená cibule
  • olivy dle chuti
  • loupaná rajčata / passata
  • koření: bazalka, chilli, oregano, česnekový granulát atp.
 
PIZZA Z QUINOY
 
Postup:
 
Quinou prolijeme studenou vodou, nasypeme ji do hrnce minut. Cílem není ji uvařit, ale lehce orestovat. Poté přilijeme vodu a zakryjeme poklicí. Přivedeme k varu a necháme asi společně se dvěma lžičkami olivového oleje. Ohříváme 15 minut probublávat na mírném plameni. Sundáme poklici a necháme ještě 5 vařit za občasného míchání. Na 10 minut poté dáme do velké mísy vychladnout.
Mezitím předehřejeme troubu na 210C. Vyložíme plech pečícím papírem. Do malé mísy vložíme vejce, lžičku olivového oleje, česnekovou sůl, oregano, bazalku, kypřící prášek a promícháme. Ke quinoe přidáme čtvrtinu množství nastrouhaného sýra, smícháme a směs prodáme do misky k ostatním ingrediencím.
Vzniklé těsto rozprostřeme na placku o tloušťce přibližně 5mm. Následně dle chuti kombinujeme např. s loupanými rajčaty, cibulkou, olivami. Posypeme zbytkem sýra ja dáme péct. Pečeme přibližně 15-20 minut, dokud nebude těsto na okrajích zlatavé.
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Jejich zpracování probíhá v souladu s Podmínkami ochrany osobních údajů a Všeobecnými obchodními podmínkami.