Domů
ZDRAVÉ POTRAVINY
RAW POTRAVINY
ŽITNÁ MOUKA CELOZRNNÁ 1kg
ŽITNÁ MOUKA CELOZRNNÁ 1kg
Popis
ŽITNÁ CELOZRNNÁ MOUKA
Žitná mouka vzniká rozemletím žitného zrna. Nemusí být nutně celozrnná, aby si v sobě uchovala důležité živiny. Žito je blízce příbuzné pšenici, ovšem je tmavší a má tenčí zrno. Ze všech obilnin obsahuje žito nejvyšší podíl aminokyseliny lysinu. Je také zdrojem komplexu vitaminu B, vitaminu E, železa a několika druhů minerálů. Žitná mouka má vzhledem k trávicímu traktu výhodnější složení, zejména má vyšší obsah vlákniny i její skladba je pro člověka příznivější. V pekárenství je žitná mouka lehce kombinovatelná s ostatními druhy mouk a dodává pečivu a chlebu specifickou a jakoby mazlavou chuť. Žitná mouka je bílá s nádechem do šeda a je základem pro pečení tmavého pečiva (chleba, dalamánky, bagety), má méně lepku - proto se přidává mouka pšeničná, aby těsto lépe kynulo. Pečivo z žitné mouky vydrží déle čerstvé a vláčné. Kromě pečiva se žitná mouka používá také pro přípravu perníku.
Podobné produkty
-
Celozrnné mouky jsou mlety z celého zrna v BIO kvalitě. Obsahují tedy mimo bílkovin, sacharidů a tuků také vlákninu, minerální látky z klíčků a...
| Dostupnost: | Momentálně nedostupné |
| Kód: | 00445 |
| Značka: | Natural Jihlava |
| Záruka: | 1 rok |
-
Celozrnné mouky jsou mlety z celého zrna. Obsahují tedy mimo bílkovin, sacharidů a tuků také vlákninu, minerální látky z klíčků a vitamíny.
| Dostupnost: | Skladem |
| Kód: | 00446 |
| Značka: | Natural Jihlava |
| Záruka: | 1 rok |
-
BIO grahamová mouka je celozrnná mouka, v níž jsou kromě samotného zrna pomleté ještě tzv. otruby, tj. druhý vnější ochranný obal zrna.
| Dostupnost: | Momentálně nedostupné |
| Kód: | 00447 |
| Značka: | Natural Jihlava |
| Záruka: | 1 rok |
-
Cizrnová mouka se používá k obohacení jídel o jejich nutriční hodnoty, stejně tak i na pečení a zahušťování. Cizrna je přirozeně bezlepková a...
| Dostupnost: | Momentálně nedostupné |
| Kód: | 00461 |
| Značka: | VIA NATURAE |
| Záruka: | datum_spotreby |
-
Kukuřice je po pšenici a rýži nejpěstovanější obilninou na světě. Kukuřice neobsahuje gluten, protein, který se nachází v jiných obilninách a který...
| Dostupnost: | Momentálně nedostupné |
| Kód: | 00462 |
| Značka: | VIA NATURAE |
| Záruka: | datum_spotreby |
-
Hladká rýžová mouka se výborně hodí při pečení, kdy obvykle míchá s jinými druhy mouky (kukuřičná či pohanková), je dobrým zahušťovadlem, zvyšuje...
| Dostupnost: | Skladem |
| Kód: | 00463 |
| Značka: | VIA NATURAE |
| Záruka: | datum_spotreby |
-
Mouka vhodná pro bezlepkovou dietu, peče se z ní výborné pečivo, placky i nejrůznější sladké sušenky. Ve svém základu je bohatá na fosfor a železo,...
| Dostupnost: | Skladem |
| Kód: | 00464 |
| Značka: | Natural Jihlava |
| Záruka: | 1 rok |
-
Vzniká mechanickým mlynářským zpracováním pohanky, která je nutričně a dieteticky hodnotná, lehce stravitelná,
s obsahem vlákniny, vitamínů a...
| Dostupnost: | Skladem |
| Kód: | 00466 |
| Značka: | Šmajstrla |
| Záruka: | datum_spotreby |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
