Bílá fazole Bio 1 kg VIA NATURAE
Související produkty
Detailní popis produktu
O fazoli lze říci, že je jedním z nejlepších zdrojů železa, protože jejích 100 g tělu dodá více než 10 mg tohoto minerálu Jelikož ale jde o nehemové (volné) železo, které ještě není vázané na hemoglobin, je k jeho absorpci zapotřebí i vitaminu C. Proto je vhodné do jídla přidat několik kapek citronové šťávy. Niacin a kyselina pantotenová jsou dva velmi důležité faktory pro zdravou pokožku. Fazole je chudá na provitamin A, vitamin C a tuky a neobsahuje vitamin B12. Fazole je dobrým zdrojem niacinu. Sušená fazole patří k nejbohatším potravinovým zdrojům tryptofanu. Kyselina pantotenová se podílí na buněčném metabolismu a její nedostatek způsobuje problémy s pokožkou a lámavost nehtů. Fazole jí obsahuje 0,7 mg/100 g, tedy dvakrát více než maso. Vařená fazole se používá k přípravě velkého množství jídel. Nejlépe se uvaří v měkké vodě (s nízkým obsahem vápníku). Před vařením je třeba fazoli na několik hodin namočit do horké vody. Uvařená a přepasírovaná přes síto: Takto se z ní odstraní slupka, která je těžce stravitelná a způsobuje plynatost. Bílá fazole je fazole vejcovitého tvaru, která se používá k přípravě různých druhů jídel. Díky své jemné struktuře se především hodí na výrobu pyré. (Délka vaření: 1,5 až 2 hodiny.)
Hmotnost : 1kg
| Nutriční hodnoty na 100g výrobku | |
| ENERGIE [kJ / kcal] | 1178 / 282 |
| TUKY [g] | 1,6 |
| z toho NASYCENÉ MASTNÉ KYSELINY [g] | 0,1 |
| SACHARIDY [g] | 34,7 |
| z toho CUKRY [g] | 2,2 |
| VLÁKNINA [g] | 20,9 |
| BÍLKOVINY [g] | 21,7 |
| SŮL [g] | 0,01 |
| SODÍK [mg] | 4 |
Nutriční hodnoty se mohou u přírodních produktů lišit.
| Chemicko-fyzické vlastnosti | |
| OBSAH VODY | Max. 15 % |
| VELIKOST, DÉLKA | 9 – 15 mm |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Luštěniny |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.