Bulgur
Bulgur je oblíbená obilovina vyráběná z předvařené, usušené a nalámané pšenice. Vyniká jemně oříškovou chutí, příjemnou strukturou a snadnou přípravou. Skvěle se hodí jako příloha k zelenině, masu i rostlinným pokrmům, ale také do salátů, polévek a zeleninových směsí. Je typickou surovinou blízkovýchodní a středomořské kuchyně a představuje zajímavou alternativu k rýži nebo kuskusu.
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Bulgur je jedlé obilné zrno vyrobené ze sušené, rozlámané pšenice. Je předvařený, takže se dá připravit poměrně rychle. Po uvaření má podobnou konzistenci jako kuskus nebo...
Bulgur je jedlé obilné zrno vyrobené ze sušené, rozlámané pšenice. Je předvařený, takže se dá připravit poměrně rychle. Po uvaření má podobnou konzistenci jako kuskus nebo...
Bulgur má vysoký obsah vlákniny, což blahodárně působí na naše trávení a je nutričně bohatý.
Bulgur je jedlé obilné zrno vyrobené ze sušené, rozlámané pšenice. Je předvařený, takže se dá připravit poměrně rychle. Po uvaření má podobnou konzistenci jako kuskus nebo...
Bulgur je jedlé obilné zrno vyrobené ze sušené, rozlámané pšenice. Je předvařený, takže se dá připravit poměrně rychle. Po uvaření má podobnou konzistenci jako kuskus nebo...
Bulgur je jedlé obilné zrno vyrobené ze sušené, rozlámané pšenice. Je předvařený, takže se dá připravit poměrně rychle. Po uvaření má podobnou konzistenci jako kuskus nebo...
Bulgur je jedlé obilné zrno vyrobené ze sušené, rozlámané pšenice. Je předvařený, takže se dá připravit poměrně rychle. Po uvaření má podobnou konzistenci jako kuskus nebo...
Ovládací prvky výpisu
Bulgur – všestranná pšeničná surovina do teplých i studených jídel
Bulgur má dlouhou tradici především v kuchyni Blízkého východu a Středomoří. Díky své lehce oříškové chuti a příjemně sypké konzistenci se snadno kombinuje s dalšími ingrediencemi. Využijete ho při přípravě jednoduchých příloh, vydatných salátů i kompletních hlavních jídel.
Jak využít bulgur v kuchyni?
-
Jako přílohu – podávejte ho místo rýže nebo jiných obilovin k zelenině, masu či rostlinným pokrmům.
-
Do salátů – připravte tradičně inspirovaný tabbouleh s bylinkami, rajčaty, okurkou a citronovou zálivkou.
-
Do zeleninových směsí – kombinujte ho s pečenou zeleninou, luštěninami nebo houbami.
-
Do polévek – přidejte ho pro zpestření struktury a chuti.
-
Do plněné zeleniny – použijte ho jako součást náplně do paprik, rajčat nebo cuket.
-
Do teplých misek – doplňte ho zeleninou, cizrnou, bylinkami a oblíbenou omáčkou.
Jak připravit bulgur?
Příprava závisí na velikosti zrn a konkrétním produktu. Jemnější bulgur lze často zalít horkou vodou nebo vývarem a nechat pod pokličkou nabobtnat. Hrubší druhy se obvykle krátce vaří. Po přípravě nechte bulgur dojít a načechrejte ho vidličkou, aby zůstal příjemně sypký. Přesný poměr tekutiny a dobu přípravy vždy přizpůsobte pokynům na obalu.
Bulgur je praktickou surovinou pro rychlé a pestré vaření. Vyzkoušejte ho v tradičních blízkovýchodních receptech i ve vlastních kombinacích se zeleninou, kořením a dalšími oblíbenými ingrediencemi.
Upozornění: Bulgur se vyrábí z pšenice, a proto obsahuje lepek.
