CHIA SEMÍNKA

Co že se za tímto názvem skrývá? Je to šalvěj hispánská – bylina pocházející z horských oblastí Střední Ameriky, pěstována pro jedlá semínka zvaná chia. Jejich historie užívání sahá až k Aztékům a Mayům, kteří semínka využívali hlavně jako zdroj energie. Chia semínka jsou velká okolo jednoho milimetru a zbarvená šedě až černě. Obsahují vápník, antioxidanty a omega-3 nenasycené mastné kyseliny. Svou oblibu našla nejen proto, že jsou výživově hodnotná, ale také zahánějí pocit únavy, žízně a hladu. Většinou se konzumují tak, že se zalijí vodou, nebo rostlinným mlékem a vytvoří tak rosol, který je znám a hodně oblíbený jako chia puding. Chia semínka lze však také využít jako součást smoothie, zeleninových salátů, přidat je do jogurtu, atd. Jejich využití je opravdu široké.

 

Záznamy nebyly nalezeny...

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Jejich zpracování probíhá v souladu s Podmínkami ochrany osobních údajů a Všeobecnými obchodními podmínkami.