KOKOSOVÉ MLÉKO LITE EXTRAKT 55% 400ml REAL THAI

Detailní popis produktu

Kokosové mléko je krémová bílá tekutina, která se získává z dužiny zralého kokosu. Není to totéž co kokosová voda – ta se nachází přirozeně uvnitř kokosového ořechu. Kokosové mléko má bohatou, jemně sladkou chuť a je oblíbené v asijské, karibské a latinskoamerické kuchyni.

Kokosové mléko lze vyrobit dvěma způsoby:

1️⃣ Tradiční způsob

• Kokosová dužina se nastrouhá a poté se smíchá s horkou vodou.
• Směs se nechá odležet a poté se pečlivě lisuje přes látku nebo síto.
• První lisování dává husté kokosové mléko, další lisování poskytuje řidší verzi.

2️⃣ Průmyslová výroba

• Kokosová dužina se zpracovává v továrnách, kde se lisuje a homogenizuje.
• Do mléka se často přidávají stabilizátory, aby se prodloužila jeho trvanlivost.
• Může se prodávat jako tekutina v plechovkách nebo jako sušený kokosový prášek.

Použití kokosového mléka

✅ V kuchyni

• Asijská kuchyně – nepostradatelné v thajských a indických kari omáčkách.
• Polévky a omáčky – např. thajská Tom Kha Gai nebo kokosová omáčka k mořským plodům.
• Dezerty a pečivo – používá se do pudinků, dortů, smoothie nebo zmrzlin.
• Nápoje – základ koktejlu Pina Colada, přidává se do kávy nebo čaje.

✅ V kosmetice

• Kokosové mléko hydratuje pokožku a vlasy, lze ho použít jako pleťovou masku nebo kondicionér.

✅ V dietách

• Oblíbené u veganů a lidí s intolerancí na laktózu jako alternativa kravského mléka.
• Obsahuje zdravé tuky (MCT), které mohou podpořit metabolismus.

Skladování

• Konzervované kokosové mléko – neotevřené vydrží měsíce, po otevření skladujte v lednici a spotřebujte do 3–5 dnů.