Lněná mouka - vláknina 500 g VIA NATURAE

Detailní popis produktu

VIA NATURAE Lněná mouka – Proteinový a vlákninový poklad pro zdravé pečení

Obohaťte své kuchyňské tvoření o surovinu, která promění i obyčejný moučník v nutričně hodnotné jídlo. Naše lněná mouka se vyrábí ze semínek lnu setého po mechanickém vylisování oleje za studena. Výsledné pokrutiny meleme na extra jemný prášek s příjemně oříškovou vůní a chutí. V naší dílně pro vás mouku balíme v té nejvyšší čistotě, bez jakýchkoliv umělých přísad, konzervantů či plnidel.

Tento český produkt je ideální volbou pro celiaky, vyznavače low-carb (nízkosacharidového) stravování, vegany i pro každého, kdo chce jíst lehce a vyváženě.

Proč by měla lněná mouka nahradit část klasické mouky ve vaší spíži? 

(Schválená legislativní tvrzení)

:

• Podpora normálního trávení: Len přirozeně přispívá ke správné funkci střevního traktu a podporuje pravidelné vyprazdňování.
• Kontrola tělesné hmotnosti: Díky obrovskému množství vlákniny navozuje dlouhotrvající pocit sytosti a pomáhá kontrolovat chuť k jídlu.
• Vysoký obsah rostlinných bílkovin: Obsahuje přibližně 30 až 40 % proteinů, což z ní dělá skvělý stavební kámen pro svaly.
• Minimum sacharidů: Na rozdíl od obilných mouk má zanedbatelné množství sacharidů, což oceníte při redukčních dietách.

Jak s lněnou moukou správně kouzlit v kuchyni?

Lněná mouka perfektně saje tekutiny a po smíchání s vodou vytváří jemný gel.

• Při pečení: Můžete jí nahradit přibližně 10–20 % běžné mouky v jakémkoliv receptu na chléb, muffiny, bábovky nebo palačinky. Těsto tím získá krásně vláčnou texturu a oříškový nádech.
• Jako náhrada vajec (lněné vajíčko): Smíchejte 1 polévkovou lžíci lněné mouky se 3 lžícemi teplé vody, nechte 5 minut odstát a získáte dokonalé pojivo do veganských nebo bezlepkových těst.
• Rychlé zahušťování: Skvěle se hodí k zahuštění poctivých polévek, omáček, nebo k obohacení ranních jogurtů a snídaňových kaší.

☀️ Podmínky skladování – Jak udržet lněnou mouku čerstvou?

Protože lněná mouka obsahuje i po vylisování zbytkové zdravé tuky, které jsou citlivé na kyslík a teplo, potřebuje správné domácí zacházení, aby nežlukla:

• Skladujte v chladu, suchu a temnu: Nejlépe jí bude v uzavřené chladné spíži při teplotách do 18–20 °C. Po otevření ji můžete bez obav skladovat i v chladničce, čímž výrazně prodloužíte její čerstvost.
• Obal po každém použití pečlivě uzavřete: Zip na sáčku silně domáčkněte po celé délce. Zamezíte tím přístupu vzduchu a vzdušné vlhkosti, které mouce škodí.
• Chraňte před škůdci a pachy: Lněná mouka ráda přebírá intenzivní vůně z okolí, proto ji nenechávejte otevřenou v blízkosti výrazného koření.