Pohanka
Pohanka je oblíbená přirozeně bezlepková surovina s charakteristickou, lehce oříškovou chutí. V kuchyni nabízí řadu možností využití, od přípravy jednoduchých příloh přes snídaňové kaše až po domácí pečení. Hodí se do slaných i sladkých receptů a dobře se kombinuje se zeleninou, houbami, ovocem i semínky. Pokud rádi obměňujete jídelníček a zkoušíte různé druhy obilovin a pseudoobilovin, pohanka je zajímavou volbou pro každodenní vaření.
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Pohankové kroupy jsou výborné na přípravu risot (kroupot), jako příloha k masovým i zeleninovým pokrmům, můžete je přidat do salátů, karbenátků, zapékat je v různých slaných i...
Pohanková krupice se používá jako hrubá mouka a klasická krupice, je vhodná k přípravě kaší, zavářek do polévek, halušek, knedlíků, lívanců, polenty, pomazánek, pudinků i moučníků.
Pohanka má vysoký obsah vlákniny a nízký glykemický index. Ideální pro doplnění živin vegetariánů a veganů, ale i všech ostatních.
Pohanka je vysoce nutričně a dieteticky hodnotná plodina. Je významným zdrojem vlákniny, minerálních látek a vitamínů (zejména vitamínů řady
Pohankové slupky jsou výborné na přípravů čajů a odvarů, které posilují naše cévy.
Pohankové vločky jsou skvělou bezlepkovou surovinou na ranní kaše, müsli, granolu
Pohanka je nutričně bohatá, má vysoký obsah vlákniny, bílkovin, vysoký obsah rutinu (flavonoid), obsahuje vitaminy skupiny B a minerální látky.
Pohanková kroupa je přirozeně bezlepková potravina s významným obsahem vitamínů a prospěšných látek pro lidský organismus. Je vhodná k přípravě polévek, jako příloha, do sekané,...
Ovládací prvky výpisu
Pohanka – přirozeně bezlepková surovina do sladkých i slaných jídel
Pohanka se řadí mezi pseudoobiloviny a je oblíbená pro svou specifickou chuť i všestranné použití. V prodeji se můžete setkat například s pohankovými kroupami, lámankou nebo moukou. Jednotlivé varianty se liší strukturou i způsobem přípravy, takže si snadno vyberete podle plánovaného receptu.
Jak pohanku využít v kuchyni?
-
Jako přílohu: vařené pohankové kroupy podávejte k zelenině, houbám nebo luštěninám.
-
Na snídaňovou kaši: připravte ji nasladko s ovocem, skořicí, ořechy nebo semínky.
-
Do polévek a zeleninových směsí: pohanka dodá pokrmům zajímavou strukturu.
-
Do salátů: vychladlé kroupy kombinujte s čerstvou zeleninou, bylinkami a zálivkou.
-
Při domácím pečení: pohanková mouka se hodí na palačinky, lívance, placky i další pečivo.
Pohanka je přirozeně bezlepková, a proto může být vhodnou surovinou pro bezlepkové vaření. Pokud ji vybíráte při celiakii, zkontrolujte označení konkrétního výrobku a případné upozornění na stopy lepku. Při přípravě se řiďte pokyny na obalu, protože doporučený postup se může lišit podle typu pohanky a stupně jejího zpracování.
