Pšenice
Pšenice patří mezi nejrozšířenější obiloviny a tvoří základ mnoha tradičních i moderních receptů. Využívá se při výrobě mouky, krupice, těstovin a dalších potravin, které mají své místo v každodenní kuchyni. Podle konkrétního druhu a způsobu zpracování ji můžete použít na domácí pečení, přípravu kaší, zavářek i sytých hlavních jídel. Je všestrannou surovinou pro každého, kdo rád vaří z tradičních obilovin.
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Charakteristické purpurové zbarvení dodávají červené pšenici přírodní barviva antokyany. Chuťově červená pšenice výborně doplňuje zeleninové
Pšenice je obilovina bohatá na vlákninu a bílkoviny (z nich především lepek).
Celozrnnou krupici mějte vždy doma po ruce, je skvělá k přípravě snídaně i k večeře. Její celozrnnost pozvedne krupicovou kaši na plnohodnotné, syté jídlo se spoustou vlákniny a...
Dvouzrnka je starodávna obilnina zůstala stejná, svá a původní (nešlechtěná pšenice) a zachovala si spousty živin.
Oproti klasické pšenici má dvouzrnka mnohem kvalitnější zrno s vyšším obsahem bílkovin, obsahuje nezanedbatelné množství vitamínů a minerálů, ale hlavně je lehce stravitelná.
Pšenice je obilovina bohatá na vlákninu a bílkoviny (z nich především lepek). To jí předurčuje skvělé pekařské vlastnosti - lepek ovlivňuje kynutí těst, jejich pružnost...
Pšeničné pukance jsou vhodné na přípravu snídaní nebo jen tak na mlsání.
Bezlepková krupice vhodná pro přípravu dětské kaše, krupičkový halušek a závarok. Speciální granulovaný výrobek.
Ovládací prvky výpisu
Pšenice – základní obilovina pro vaření i domácí pečení
Pšenice má dlouhou historii v lidské výživě a dodnes patří k důležitým surovinám v kuchyních po celém světě. Zpracovává se do různých podob, například na mouku, krupici nebo další obilné výrobky. Každá varianta nabízí jiné možnosti použití, a proto se hodí do široké škály receptů.
Jak pšenici využít v kuchyni?
-
Při domácím pečení: pšeničná mouka se používá na chleba, rohlíky, koláče, sušenky i domácí pizzu.
-
Na kaše a sladké pokrmy: krupice se hodí na přípravu mléčných kaší, nákypů a dezertů.
-
Do polévek: vybrané pšeničné výrobky lze použít jako zavářku nebo doplněk zeleninových polévek.
-
Na domácí těstoviny: pšenice je základní surovinou pro mnoho druhů těstovin a nudlí.
-
Do tradičních receptů: podle konkrétního produktu ji můžete začlenit do knedlíků, placek i dalších oblíbených jídel.
Při výběru věnujte pozornost druhu pšeničného produktu a doporučenému způsobu přípravy. Pšenice obsahuje lepek, a proto není vhodná pro osoby s celiakií ani pro ty, kteří musí lepek ze zdravotních důvodů vynechávat.
