Quinoa bílá BIO 1kg Les fruits du paradis

Detailní popis produktu

Quinoa je často mylně označovaná za obilovinu, přitom se jedná o pseudoobilovinu. Pseudoobilovina má v gastronomii prakticky stejné využití jako obiloviny, akorát nepatří mezi obilní trávy.
Jméno quinoa pochází z jazyka Inků a znamená „matka zrno“. Pochází z Jižní Ameriky, přesněji z andské oblasti zemí Peru, Chile a Bolívie. Evropští kolonizátoři quinou označili jakožto „inckou pšenici“ a považovali ji za jídlo pro chudé. To způsobilo, že se v Evropě moc populární nestala, až v posledních desítkách let je ve větším povědomí a oblibě. Quinoa obsahuje vitamíny A, B i C a minerály jako je například hořčík, vápník a železo.
Jak a kde ji ale využít? Quinoa je velmi všestranná a proto ji můžete využít nejen jako přílohu k masitému i vegetariánskému či veganskému jídlu, ale můžete je použít jako ingredienci do salátů, a dokonce i si ji udělat na sladko. Taková quinoa s javorovým sirupem a ovocem vás jistě mile překvapí.