Špalda
Špalda je tradiční druh pšenice, který si získává oblibu díky své výrazné, lehce oříškové chuti a širokým možnostem využití. Hodí se pro domácí pečení, přípravu příloh, kaší i dalších každodenních jídel. V nabídce špaldových surovin můžete podle konkrétního produktu vybírat mezi zrny, moukou a dalšími variantami pro různé recepty. Špalda je zajímavou volbou pro všechny, kdo rádi obměňují jídelníček a experimentují s tradičními obilovinami.
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Špaldové kroupy v kuchyni: osmažené na cibulce jako skvělá příloha k pokrmům, na přípravu špaldot (rizot), na obohacení salátů, do karbenátků, na zapékání, do polévek apod.
Špalda má podobné složení jako klasická pšenice, ale v porovnání s ní, je nutričně bohatší.
Špalda v porovnání se pšenicí obsahuje více bílkovin, minerálních látek, vitamínů skupiny B a její vláknina je lépe a snáze stravitelná.
Křupavý a chutný extrudovaný výrobek, ideální pro rychlou a výživnou snídani nebo svačinu. Perfektně se hodí ke kombinaci s mlékem, jogurtem či ovocem, a nabízí vyváženou dávku...
Špalda má podobné složení jako klasická pšenice, ale v porovnání s ní, je nutričně bohatší.
Otruby špaldové jsou výborné jako základ placiček, karbenátků, na zahušťování polévek
Ovládací prvky výpisu
Špalda – tradiční pšenice pro vaření i domácí pečení
Špalda je starobylý druh pšenice, který má své místo v tradiční kuchyni i v moderních receptech. Její charakteristická chuť se dobře kombinuje se sladkými i slanými ingrediencemi. Podle způsobu zpracování ji můžete využít jako celá zrna, mouku nebo jiný špaldový výrobek.
Jak špaldu využít v kuchyni?
-
Při pečení: špaldová mouka se hodí na domácí chléb, housky, koláče, sušenky i palačinky.
-
Jako přílohu: vařená špaldová zrna můžete podávat se zeleninou, houbami nebo luštěninami.
-
Do salátů: uvařená a vychladlá zrna doplňte čerstvou zeleninou, bylinkami a zálivkou.
-
Na kaše a nákypy: špaldové suroviny se uplatní ve sladkých pokrmech s ovocem, skořicí nebo ořechy.
-
Do domácích placek: špaldovou mouku lze využít také při přípravě slaných placek a dalších jednoduchých jídel.
Při výběru se řiďte druhem konkrétního produktu a doporučeným způsobem přípravy. Špalda je druhem pšenice a obsahuje lepek, proto není vhodná pro osoby s celiakií ani pro ty, kteří musí lepek ze zdravotních důvodů vynechávat.
