Černušková mouka 500 g VIA NATURAE
Související produkty
Detailní popis produktu
Černušková mouka je vyrobena jemným mletím semen černuchy seté (Nigella sativa). Má charakteristickou aromatickou, lehce nahořklou a kořeněnou chuť, díky které je oblíbená zejména při přípravě domácího pečiva, slaných sušenek, placek nebo jako součást směsí mouk.
Lze ji kombinovat s pšeničnou i bezlepkovou moukou. Pro výraznější chuť se doporučuje používat v menším podílu v těstě.
Popis:
Barva: tmavě šedá až černá
Chuť: kořenitá, lehce pálivá, aromatická
Aroma: připomíná tymián, oregano, pepř a cibuli
Nutričně bohatá: obsahuje antioxidanty, esenciální mastné kyseliny, železo a vitamín E
Použití v kuchyni:
Příměs do těsta: na chleby, placky, sušenky (dodává originální chuť a vůni)
Kořenící složka: v polévkách, omáčkách, dušených jídlech
Posyp: na pečivo místo kmínu nebo máku
Bezlepková kuchyně: vhodná jako přídavek do směsí bez lepku (ne však jako náhrada celé mouky kvůli silné chuti)
Směsi koření: součást indického panch phoron nebo blízkovýchodních směsí
Tipy a upozornění:
Používejte spíše v menším množství – je velmi aromatická
Skladujte v suchu a temnu, aby si mouka zachovala účinné látky
Může vyvolat alergickou reakci – začněte s malým množstvím, pokud ji zkoušíte poprvé
Může obsahovat stopy lepku, sóji, sezamu a skořápkových plodů.
Skladujte v suchu a chladu. Chraňte před vlhkostí a přímým slunečním zářením.
Po otevření obal důkladně uzavřete.
Složení: 100% černušková mouka
Balení: 500 g
Skladujte v suchu, chraňte před teplem.
| Výživové údaje ve 100 g výrobku | |
|---|---|
| Energetická hodnota | 553 kcal/2301 kJ |
| Tuky | 10,20 g |
| z toho nasycené | 2,50 g |
| Sacharidy | 29,80 g |
| z toho cukry | 2,70 g |
| Vláknina | 29,00 g |
| Bílkoviny | 22,40 g |
| Sůl | 0,06 g |
| Kategorie: | Mouky |
|---|---|
| Záruka: | datum_spotreby |
| Hmotnost: | 0.5 kg |
| EAN: | 8594208125389 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.