Kešu pražené nesolené BIO 200 g LES FRUITS DU PARADIS

Detailní popis produktu

Naše BIO kešu ořechy pocházejí z ekologických farem v západní Africe a Vietnamu, kde jsou pěstovány bez pesticidů a chemických hnojiv. Po ruční sklizni se ořechy šetrně praží horkým vzduchem, aby si uchovaly krémovou chuť, jemnou vůni a křupavost. Po ruční sklizni jsou kešu jádra šetrně pražena horkým vzduchem bez přidaného oleje a soli, čímž si zachovávají svou jemnou krémovou chuť, máslovou vůni a přirozenou křupavost. Díky tomu patří mezi nejoblíbenější ořechy jak mezi milovníky zdravé výživy, tak i mezi kuchaři a cukráři.

Kešu (Anacardium occidentale) pochází z tropických oblastí, kde kešuovník roste v teplém a vlhkém podnebí. Plody se sbírají ručně a každé jádro se pečlivě odděluje a suší.
V rámci BIO produkce jsou ořechy pěstovány bez použití pesticidů či syntetických hnojiv. Farmáři dodržují principy udržitelnosti – zachování půdy, minimální spotřebu vody a férové pracovní podmínky.

Využití v kuchyni

Pražené nesolené kešu jsou univerzální surovinou s mnoha možnostmi využití:

vhodné jako zdravá svačina během dne,

ideální do směsí s ořechy a sušeným ovocem,

skvělé pro přípravu domácího kešu másla nebo mléka,

oblíbené v asijské kuchyni – např. do woků, curry omáček a salátů,

výborné do dezertů, granoly, smoothie a raw tyčinek.

Díky své neutrální, máslové chuti se kešu výborně kombinuje se sladkými i slanými pokrmy.

Výživové benefity

Kešu ořechy jsou nejen chutné, ale i nutričně hodnotné. Obsahují:

vysoký podíl nenasycených mastných kyselin, které přispívají k normální hladině cholesterolu,

hořčík, železo, zinek a fosfor – důležité pro energii, imunitu a zdraví kostí,

kvalitní rostlinné bílkoviny,

přirozenou vlákninu pro podporu trávení.

Jsou přirozeně bez lepku a vhodné pro vegetariány i vegany.

Skladování

Pro zachování čerstvosti skladujte kešu ořechy v suchu, chladu a temnu, ideálně při teplotě do 20 °C. Po otevření uchovávejte v uzavíratelné nádobě nebo sáčku, aby nepohlcovaly vlhkost a cizí pachy.
Správně skladované kešu si udrží křehkost a aroma po mnoho týdnů.