Mungo - semínka na klíčení 50 g BIOMISKA

Detailní popis produktu

Mungo klíčky jsou králem mezi klíčky – nejen díky svému vytříbenému vzhledu, ale především pro svou výbornou chuť, křupavou texturu a vysokou nutriční hodnotu. Jejich svěží chuť připomíná čerstvý mladý hrášek, což je činí perfektní přísadou do celé řady pokrmů. Skvěle se hodí do asijské kuchyně (vynikající například s kari), ale výborně doplní i saláty, těstoviny, rýži či zeleninová jídla – a to jak za tepla, tak za studena.

Mungo klíčky jsou bohatým zdrojem minerálů a vitamínů, zejména vitamínu E a skupiny B (B1, B2, B3, B6). Navíc obsahují lehce stravitelné bílkoviny a mohou přispívat ke snižování hladiny „špatného“ cholesterolu (LDL).

Příprava mungo klíčků doma je jednoduchá, zvláště s použitím Biomisky ke klíčení semen. Postupujte podle následujících kroků:

Propláchněte semena ve vodě pokojové teploty.

Přednamočení: Nasypte semínka do čisté misky, zalijte převařenou vodou (pokojová teplota) a nechte nabobtnat 4–10 hodin.

Znovu propláchněte a přemístěte do Biomisky (alternativně můžete použít obyčejnou misku nebo navlhčenou vatu).

Pravidelně proplachujte klíčky 2–3× denně čistou vodou.

Teplota a světlo: Ideální teplota pro klíčení je 18–22 °C. Klíčky potřebují denní světlo, ale nesmí být vystaveny přímému slunečnímu záření!

První klíčky vhodné ke konzumaci se objevují přibližně za 3 dny. Konzumovat je můžete od velikosti 1 cm, nejlepší chuť mají ve velikosti 4–6 cm. Po vyklíčení skladujte klíčky v chladničce, kde vydrží až 7 dní. Před konzumací je vždy důkladně opláchněte.