Mandle - nejenže jsou chutné a všestranné, ale mají také mnoho pozitivních účinků na naše zdraví. V tomto článku se budeme zabývat mandlemi, jejich pěstováním, různými druhy a důvody, proč bychom je měli zařadit do našeho jídelníčku.
Pěstování mandlí
Mandlovník, neboli Prunus dulcis, je strom pocházející z jihozápadní Asie a severní Afriky, ale dnes se pěstuje po celém světě. Jedním z nejvýznamnějších pěstitelů mandlí je Kalifornie, která produkuje téměř 80 % světové produkce mandlí.
Pěstování mandlí vyžaduje teplé klima s mírnou zimou, proto se často nacházejí v oblastech Středomoří. Stromy potřebují dostatek slunce a dobře odvodněnou půdu. Květy mandlovníku jsou nádherně dekorativní a rozkvétají na jaře, ale jsou náročné na opylování. Pro opylení jsou často využívány včely.
Různé druhy mandlí
Existuje několik různých druhů mandlí, z nichž některé jsou více běžné než jiné. Nejběžnějšími druhy mandlí jsou:
-
Sladké mandle (Prunus dulcis): Sladké mandle jsou tím druhem, který se běžně konzumuje. Mají jemnou, oříškovou chuť a jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, vlákniny, vitamínů a minerálů.
-
Hořké mandle (Prunus amygdalus amara): Hořké mandle obsahují látku nazývanou amygdalin, která je toxická, pokud se konzumuje v nadměrném množství. Jsou běžně používány k výrobě mandlového oleje a mandlového likéru.
Zdravotní výhody mandlí
Mandle mají mnoho zdravotních výhod, ty nejdůležitější si tady zmíníme:
-
Bohatý zdroj živin: Mandle jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, vlákniny, vitamínů a minerálů. Obsahují vitamín E, hořčík, vápník a železo.
-
Podpora srdce: Konzumace mandlí je spojována se snižováním rizika kardiovaskulárních onemocnění, díky obsahu zdravých mastných kyselin.
-
Kontrola hladiny cukru v krvi: Mandle mají nízký glykemický index a mohou pomoci udržovat stabilní hladinu cukru v krvi.
-
Zdravá kůže: Díky obsahu vitamínu E mají mandle antioxidační účinky a mohou pomoci udržovat zdravou kůži.
-
Podpora hubnutí: Díky obsahu vlákniny a bílkovin mohou mandle pomoct udržet pocit sytosti a snížit příjem kalorií.
Kde můžeme použít mandle?
Mandle lze začlenit do různých pokrmů. Zde je několik způsobů, jak je můžete využít:
-
Snack: Mandle jsou vynikajícím snackem na cestu. Stačí je vzít s sebou v uzavíratelném obalu a máte zdravou alternativu ke svačince.
-
Do ovesných vloček: Přidejte nasekané mandle do ovesných vloček pro oříškovou chuť a texturu.
-
Do smoothie: Mandle mohou být skvělým způsobem, jak zvýšit nutriční hodnotu smoothie.
-
Mandlové máslo: Z mandlí lze připravit domácí mandlové máslo, které můžete natřít na chléb, přidat do smoothie nebo použít jako dip.
-
V salátech: Nasekané mandle mohou dodat salátům chutný a křupavý prvek.
Mandle jsou nejen chutné, ale také zdravé. Jejich výživová hodnota a různé způsoby, jak je můžeme začlenit do našeho jídelníčku, je dělají skvělou volbou pro ty, kteří dbají o své zdraví. Tak nezapomeňte si koupit ty své!
© Pro prirodnidoplnky.cz připravila Kateřina Žáková