Pečení a vaření, Strana 9

Basmati rýže se perfektě hodí k omáčkám, zeleninovým i masovým pokrmům, dodá zajímavost salátům

Hrách se připravoval na mnoho způsobů - o velikonocích si lidé tradičně pražili pučálku a husté hrachové kaše či zapečený hrách s kroupami v podobě šouletu se na stole...

Cizrna patří k nejlépe stravitelným luštěninám, je bohatá na komplexní sacharidy

Pohanka je nutričně bohatá, má vysoký obsah vlákniny, bílkovin, vysoký obsah rutinu (flavonoid), obsahuje vitaminy skupiny B a minerální látky.

Ovesné vločky patří mezi oblíbené potraviny sportovců i výživových specialistů.

Mnoho z nás zná proslulé klíčky z těchto fazolek, tak rozhodně na nic nečekejte a udělejte si je doma i vy!

Kidney znamená v angličtině ledvina, proto se můžete setkat u nás s tímto názvem. Tento druh je větší a jakmile je uvaříte, získají jemně sladkou chuť.

Skvěle se hodí do salátů, jako příloha k lososovi či drůbeži

Agáve inulin je vysoce rozpustná prebiotická vláknina, která se extrahuje z rostliny agáve. Inulin funguje jakožto přírodní sladidlo, které nemá umělou pachuť a obsahuje velké...

Navzdory přirozeně sladké chuti banánů, má banánová mouka neutrální chuť a je vhodná pouze pro tepelné zpracování. Mouka je skvělá pro slané i sladké pečení, na přípravu kaší i...

Díky kypřícímu prášku z vinného kamene bude pečení samá radost a vaše moučníky budou neodolatelné! Vhodné i při Low Carb stravování.

Cizrna, též nazývaná římský hrách, je luštěnina bohatá na vápník, hořčík a fosfor. My nepochybujeme, že i vy díky jejímu širokému uplatnění najdete právě pro cizrnu místo ve své...

Pohankovou kaši Nomina si můžete připravit podle svých vlastních představ. Není ochucená, vy sami si volíte, jaké další suroviny či sladidla chcete či můžete použít.

Xylitol - přirozené sladidlo, které nejenže dodá sladkou chuť pokrmům a nápojům, ale také přináší zdravotní výhody. S Xylitolem si můžete sladit život bez pocitu viny.

Sója pochází z Asie a roste v luscích (proto se řadí mezi luštěniny). Tak jako většina vloček, ani tyto se nevyhnuly lisování – vznikají totiž tím, že se sójové boby slisují do...

Tamari San-J je japonská sójová omáčka vyráběná tradičním způsobem, má bohatou, jemnou a lehce nasládlou chuť s výrazným umami. Používá se jako dochucovadlo do polévek, omáček,...

Kokosový cukr se dá jednoduše rozpustit a tudíž ho využijete jako běžný cukr. Rozdílem však je jeho nízký glykemický index, který se pohybuje okolo 35. Tak zkuste pro sebe i své...

Příjemně hořká a neodolatelná chuť kakaových bobů povzbudí vaše smysly a rozpálí vášeň jako nikdy předtím. Nyní v drcené podobě pro snadnější konzumaci.

Díky kypřícímu prášku z vinného kamene bude pečení samá radost a vaše moučníky budou neodolatelné! Vhodné i při Low Carb stravování.

Mouka ze žlutého hrachu je bohatá na rostlinné bílkoviny, vlákninu a důležité minerály (železo, hořčík). Díky své nutriční hodnotě je skvělou volbou pro zdravé stravování.

Špalda je druhem nešlechtěné pšenice a zároveň jedna z nejstarších obilovin světa. Vločky vznikají tak, že se lisuje její zrno. Špaldové vločky jsou vhodné do polévek, ale...

Ovesné vločky jsou přirozeným zdrojem ovesných betaglukanů.

Ať už se rozhodnete kakaové máslo využít při tvorbě domácích čokolád, na vaření či pečení, nebo dokonce k výrobě vlastní kosmetiky, jsme si jisti, že právě naše kakaové máslo té...

Jáhly jsou bezlepkové obiloviny bohaté na bílkoviny. Poskytují dostatek fosforu a hořčíku. Hodí se k slané i sladké konzumaci.

Kaštanová mouka BIO je bezlepková a lahodná mouka, která je ideální pro přípravu mnoha pokrmů, jako jsou dezerty, pečivo nebo kaše.

Jasmínová rýže je velice chutná a lehce stravitelná. Její květinové aroma dodává rýži charakteristickou chuť a vůni a při vaření má měkkou a nadýchanou strukturu.

Navzdory přirozeně sladké chuti banánů, má banánová mouka neutrální chuť a je vhodná pouze pro tepelné zpracování. Mouka je skvělá pro slané i sladké pečení, na přípravu kaší i...

Bulgur je jedlé obilné zrno vyrobené ze sušené, rozlámané pšenice. Je předvařený, takže se dá připravit poměrně rychle. Po uvaření má podobnou konzistenci jako kuskus nebo...

V Čechách není používání passaty - drcených rajčat - zatím příliš rozšířeno. Na rozdíl od rajského protlaku se při výrobě passata nezahušťuje a tak si uchovává více přirozené...

Xylitol - přírodní sladidlo s dobrou rozpustností, které je vhodné i pro diabetiky.

Xylitol - přírodní sladidlo s dobrou rozpustností, které je vhodné i pro diabetiky.