MOUKY
Nejprodávanější
Ze všech obilnin obsahuje žito nejvyšší podíl aminokyseliny lysinu. Je také zdrojem komplexu vitaminu B, vitaminu E, železa a několika druhů
Špaldová mouka polohrubá je vhodná k přípravě litých těst, na bábovky, perníky, makovníky, a bublaniny.
Tapiokový škrob (také nazývaný maniokový škrob) je druh škrobu, který se získává mletím kořenů manioku. Je skvělý na zahušťování polévek a omáček.
Vzniká mechanickým mlynářským zpracováním pohanky, která je nutričně a dieteticky hodnotná, lehce stravitelná, s obsahem vlákniny, vitamínů a minerálů.
Ovesná mouka bez lepku je bohatým zdrojem vitaminu B, E, fosforu, hořčíku, železa, zinku a vlákniny.
Cizrnovou mouku výběrobou lze použít nejen k zahušťení omáček, ale také při obalování masa jako náhradu vaječné melanže.
Celozrnná pšeničná mouka je vhodná na koláče, buchty, perníky, chléb, quiche, pizzy…
Celozrnná žitná mouka je vhodná k přípravě tradičního chlebového kvásku a na pečení chleba.
Agar, tato rostlinná "želatina", se vyrábí z některých druhů mořských řas - ruduch.;Agar dokáže na sto procent nahradit běžnější živočišnou želatinu.;
Celozrnná špaldová mouka je vhodná na koláče, buchty, perníky, chléb, quiche, pizzy…
HRAŠKA NA ZAHUŠŤOVÁNÍ je jemně ochucená směs hrachu a bezlepkových obilovin, která je vhodná na zahuštění a skvěle nahradí mouku.
Mouka – spousta z nás zřejmě pamatuje, když byla k dostání jen bílá pšeničná mouka. Dnešní osvěta zdravého životního stylu však nabádá k použití jiných – zdravějších a nutričně hodnotnějších druhů. A to nejen v pečení, ale také i při přípravě polévek a omáček, výrobě těstovin atp… Pro ty, co však mají bílou mouku rádi – nemusíte ji nutně nahrazovat, lze ji také kombinovat s jinou moukou. Do naší nabídky jsme zařadili nejrůznější druhy - např.: kokosovou mouku, špaldovou, žitnou, lněnou, fazolovou, kukuřičnou a další… stačí se u nás porozhlédnout a určitě si vyberete. Tyto netradiční mouky dodají vašemu pečení i vaření nový chuťový rozměr. Jsou často bezlepkové a dodávají vašemu tělu vitamíny, minerální látky a vlákninu.