MOUKY
Nejprodávanější
Ze všech obilnin obsahuje žito nejvyšší podíl aminokyseliny lysinu. Je také zdrojem komplexu vitaminu B, vitaminu E, železa a několika druhů
Sójová mouka neobsahuje lepek, v receptech na přípravu pečiva je proto třeba používat ji pouze jako doplňující mouku k mouce obsahující lepe
Sójová mouka neobsahuje lepek, v receptech na přípravu pečiva je proto třeba používat ji pouze jako doplňující mouku k mouce obsahující lepek (pšeničná, semolinová,..). A tato...
Celozrnné mouky jsou mlety z celého zrna v BIO kvalitě. Obsahují tedy mimo bílkovin, sacharidů a tuků také vlákninu, minerální látky z klíčků a vitamíny.
Vzniká mechanickým mlynářským zpracováním pohanky, která je nutričně a dieteticky hodnotná, lehce stravitelná, s obsahem vlákniny, vitamínů a minerálů.
Tato jemně mletá jedlá soda je vhodná pro potravinářské účely a při výrobě nebyly použity sloučeniny hliníku.
Sójová mouka neobsahuje lepek, v receptech na přípravu pečiva je proto třeba používat ji pouze jako doplňující mouku k mouce obsahující lepek (pšeničná, semolinová,..).
Tento bezlepkový a bezfosfátový kypřící prášek do pečiva obsahuje vinný kámen (jehož krystalky najdete v sudech od vína), běžnou jedlou sodu
Sójová mouka neobsahuje lepek, v receptech na přípravu pečiva je proto třeba používat ji pouze jako doplňující mouku k mouce obsahující lepek (pšeničná, semolinová,..).
Vzniká mechanickým mlynářským zpracováním pohanky, která je nutričně a dieteticky hodnotná, lehce stravitelná, s obsahem vlákniny, vitamínů a minerálů.
BIO žitná mouka. Ze všech obilnin obsahuje žito nejvyšší podíl aminokyseliny lysinu. Je také zdrojem komplexu vitaminu B, vitaminu E, železa
Guarová guma je vhodná k použití všude tam, kde chceme, aby těsto lépe drželo - vhodné pro bezlepkové pečení.
Ostropestřecovou mouku používáme jen v malých množstvích , doporučená denní dávka je asi 1 polévková lžíce.
HRAŠKA NA ZAHUŠŤOVÁNÍ je jemně ochucená směs hrachu a bezlepkových obilovin, která je vhodná na zahuštění a skvěle nahradí mouku.
Mouka – spousta z nás zřejmě pamatuje, když byla k dostání jen bílá pšeničná mouka. Dnešní osvěta zdravého životního stylu však nabádá k použití jiných – zdravějších a nutričně hodnotnějších druhů. A to nejen v pečení, ale také i při přípravě polévek a omáček, výrobě těstovin atp… Pro ty, co však mají bílou mouku rádi – nemusíte ji nutně nahrazovat, lze ji také kombinovat s jinou moukou. Do naší nabídky jsme zařadili nejrůznější druhy - např.: kokosovou mouku, špaldovou, žitnou, lněnou, fazolovou, kukuřičnou a další… stačí se u nás porozhlédnout a určitě si vyberete. Tyto netradiční mouky dodají vašemu pečení i vaření nový chuťový rozměr. Jsou často bezlepkové a dodávají vašemu tělu vitamíny, minerální látky a vlákninu.