UMEOCET 700ml SUNFOOD

00889
Neohodnoceno
Umeocet 700ml má slanokyselou chuť a i když má v názvu slovo ocet spíše nám pokrm osolí než okyselí. Obsahuje velké množství minerálních látek, enzymů a vitamínů ve vstřebatelné podobě.

  • 15,57 Kč / 100 ml
  • Skladem
    Můžeme doručit do: 25.4.2019
109 Kč / ks
Kategorie: PANENSKÉ OLEJE A DOCHUCOVADLA
Záruka: datum_spotreby
Hmotnost: 0.7 kg
 
Při výrobě (fermentaci) švestiček umeboshi vzniká jako odpadní produkt červená voda ume-su, neboli umeocet. Při moderním způsobu výroby se nakládají nesušené švestky, aby zbylo více tekutiny. Z chemického hlediska ale s octem nemá nic společného. Umeocet má slanokyselou chuť a i když má v názvu slovo ocet spíše nám pokrm osolí než okyselí. Obsahuje velké množství minerálních látek, enzymů a vitamínů ve vstřebatelné podobě.

Vyrobeno přírodní fermentací.

Tipy na použití:

  • ume zálivka s medem – rozmíchejte 1 lžíci medu se 4 lžícemi olivového oleje, 3 lžícemi oleje z praženého sezamu, 1 lžící umeocta a 1 lžící čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
  • jogurtový ume dresink – smíchejte 1 malé balení kysané sójové speciality Sojade natural s 1 lžící umeocta a se 2 lžícemi rýžového sirupu; je výborný na hlávkový salát
  • ochucení kulajdy, čočky na kyselo, luštěninových pomazánek...
  • nápoj z umeocta – malá lžička do sklenice vody
Výroba umeocta:

Umocet je tekutina, která se vylučuje při fermentaci nakládaných švestiček – umeboshi.

  • Švestičky umeboshi se sklízejí na jaře.
  • V den sklizně se nasolují a potom se nechávají několik dní sušit na slunci.
  • Jakmile jsou téměř usušené, naloží se do slaného nálevu, zatíží kameny a nechají kvasit.
  • Do nálevu se také přidávají shizo listy. Vzhledem připomínají okrasnou kopřivu. Přidávají se kvůli konzervačním účinkům a krásné purpurové barvě.
  • Červená tekutina, která se při kvašení švestiček vylučuje, se nazývá ume-su, v češtině se ujal název umeocet.
Jak používat:

Umeocet používáme v kuchyni na dochucování jakéhokoliv jídla (polévky, omáčky, luštěniny) dá se použít i do salátů a dressinků. Prostě kamkoliv dle fantazie.

Složení:

UME švestky, mořská sůl (20,5%), Shizo (Perilla listy)

Balení: 700 ml

Země původu:

MITOKU - dovoz  z Japonska  

NAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (EU) č.. 1924/2006 o výživových a zdravotních tvrzeních zakazuje označovat na výrobcích a místech, které výrobky prodávají (e-shop) zdravotní účinky produktu. Proto od 01.07.2013 nebude možné poskytovat tyto informace přímo na  produktech. 

Podobné produkty

  • TAMARI SAN-J BIO 475ml
    TAMARI SAN-J BIO 475ml je sójová omáčka s tradiční chutí v bio kvalitě, používá se k dochucování pokrmů.
    Dostupnost:Skladem
    Kód:000716
    Značka:Natural Jihlava
     (–9 %)
    119 Kč / ks
  • Sůl himálajská bílá jemná 500 g COUNTRY LIFE
    Jemně mletá sůl v biokvalitě. Himálajská bílá sůl neobsahuje žádné chemikálie ani aditiva. Tradiční pomocník v kuchyni při dochucování. Využ
    Dostupnost:Skladem
    Kód:004560
    Značka:Country Life
    Záruka:datum_spotreby
  • Sůl himálajská růžová jemná 500g Natural Jihlava
    Himálajská růžová sůl neobsahuje žádné chemikálie ani aditiva. V přírodě se vyskytuje přirozeně pod pákistánskými červeně zbarvenými horami.
    Dostupnost:Skladem
    Kód:00498
    Značka:Natural Jihlava
    Záruka:datum_spotreby
  • Sůl himálajská růžová hrubá 500 g COUNTRY LIFE
    Himálajská růžová sůl neobsahuje žádné chemikálie ani aditiva. V přírodě se vyskytuje přirozeně pod pákistánskými červeně zbarvenými horami.
    Dostupnost:Skladem
    Kód:00510
    Značka:Country Life
    Záruka:datum_spotreby
  • LAHŮDKOVÉ DROŽDÍ 150g COUNTRY LIFE
    Lahůdkové droždí je výborný pomocník v kuchyni – ochutí a zvýrazní chuť jídla. Jedná se o přirozeně bezlepkovou potravinu připomínající chut
    Dostupnost:Skladem
    Kód:00591
    Značka:Country Life
    Záruka:datum_spotreby
  • AGAR 10g
    Agar, tato rostlinná "želatina", se vyrábí z některých druhů mořských řas - ruduch. Agar dokáže na sto procent nahradit běžnější živočišnou
    Dostupnost:Skladem
    Kód:00815
    Značka:Natural Jihlava
    Záruka:datum_spotreby
     (–14 %)
    17 Kč / ks
  • EAT-FIT SMĚS NA CHLÉB SVĚTLÝ S KMÍNEM BEZLEPKOVÝ 500g
    SMĚS NA CHLÉB SVĚTLÝ S KMÍNEM BEZLEPKOVÝ. Vychutnejte si doma upečený bezlepkový chléb. S EAT-fit směsí to zvládne každý. Stačí přidat drožd
    Dostupnost:Skladem
    Kód:00839
    Značka:EATfit
  • EAT-FIT SMĚS NA CHLÉB SE SLUNEČNICOVÝM SEMÍNKEM BEZLEPKOVÝ 500g
    SMĚS NA CHLÉB SE SLUNEČNICOVÝM SEMÍNKEM BEZLEPKOVÝ. Vychutnejte si doma upečený bezlepkový chléb. S EAT-fit směsí to zvládne každý. Stačí př
    Dostupnost:Skladem
    Kód:00856
    Značka:EATfit
    Záruka:datum_spotreby

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Jejich zpracování probíhá v souladu s Podmínkami ochrany osobních údajů a Všeobecnými obchodními podmínkami.