Mouka z červené pšenice BIO celozrnná jemně mletá 450 g, PRO-BIO
Kód: P910133Detailní popis produktu
Pšenice červená je jeden z původních druhů obilovin. Její červená, až nahnědlá barva je způsobena přirozeným obsahem flavonoidů (katechinu a taninu) a antokyanů. Antokyan je přírodní barvivo, významný antioxidant s pozitivním vlivem na lidské zdraví. Červená pšenice má vysoký obsah vlákniny a bílkovin. V České republice se ji povedlo namnožit z několika málo zdrojů z genobanky panu Janu Hlaváčovi, našemu partnerskému ekozemědělci.
Jak na červenou pšenici v kuchyni? Mouka z červené pšenice se hodí na pečení chleba, výrobu těstovin, pečení sušenek, placek apod. Pro přípravu tradičního kynutého pečiva se doporučuje kombinace s běžnou pšeničnou moukou.
Složení:
100 % celozrnná mouka z červené pšenice BIO
Skladování:
Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu max. 75 %.
Průměrné výživové údaje ve 100 g
- Energie:
- 1470 kJ / 352 kcal
- Tuky:
- 1,1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny:
- 0,2 g
- Sacharidy:
- 69,4 g
- z toho cukry:
- 4,4 g
- Vláknina:
- 6,9 g
- Bílkoviny:
- 11,5 g
- Sůl:
- 0 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mouky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.45 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.